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加勒比海盗吃什么?打死你也不会吃的!

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追剧妹 于 2017-9-15 17:33 发表 [复制帖子标题和链接]
      今天《加勒比海盗5》在海信互联网电视全网首播!杰克船长回来了,大战恐怖亡灵军团!

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       波澜壮阔的海盗生涯,不禁让人浮想翩翩。醒醒吧,故事里都是“骗人”的,那是艺术的加工。真实海盗生活,不要说漫长且单调无聊的海上生活让人精神抑郁,恐怕你连吃饭这一关都不过了!

那海盗到底吃什么?

1.水手的食谱

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这是当时英国皇家海军普通水手的菜单。

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哇!有肉,有面包,还有奶酪、燕麦片、干豌豆、酒,虽然食物单调一些,但生活不错呀。

但千万别被文字迷惑了。那时没有冰箱,食物保鲜怎么解决?这些食物在当时的特殊情况下,早就不是我们想象的那样了。

2.水手的面包

我们可以穿越到中世纪的欧洲,看看当时的面包是什么样子的。不要以为是这样的:

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当时,法国是欧洲最强盛富饶的国家,松软可口的白面包也只有宫廷皇室才能吃上。普通的老百姓只能吃一些“混合”黑面包,少量的白面掺杂燕麦、大麦和各种豆类,甚至麸皮和木屑。

欧洲乡村烤炉是公共的,人们每隔几天去烤一个巨大的面包,算是几天的主食。现在你明白为什么俄罗斯面包和法棍都那么大了吧?

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为防止变质,面包烤得又干又硬。硬到了什么程度?

有一部描写欧洲中世纪背景的日本小说《狼与辛香料》,书中商人罗伦斯啃不动黑面包,把黑面包掰碎煮了吃。

中世纪的编年史上,多次记录了这样的事情:蟊贼潜入穷苦农民家里盗窃,结果死于家庭主妇的黑面包之下;家庭夫妻矛盾发生时,面包成了武器。这些画面好有喜感。

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吃这样的面包,要有坚硬的牙齿。还要就像影视剧中,人们面包蘸汤,泡软了才能下咽。至于水手吃的面包,数年不坏,结果面包里面生了象鼻虫和蛆,这叫做“与蛆同行”。

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船员们倒很有办法,往装有饼干和面包的袋口放上一条鱼,引诱虫子爬出来,当鱼身上爬满了虫,便扔掉。这样又干又硬配有“小鲜肉”的面包,你能吃下去?

3.海盗的肉食

水手吃的咸肉别名叫做“盐骨头”,因为它很咸,而且很硬像骨头一般。想要剁开,就必须用斧子和锯子。

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1839年胜利号的船长是达尔普林,发现仓库里面的咸牛肉是1809年腌上的,更有甚者,1870年,海军水手发现他们吃的咸牛肉是1805年的,居然保存了65年!

一名水手把咸牛肉雕刻成一艘小战舰,磨光以后,钉在船上的横梁上,几十年后,经过众多人接触,居然有红色的光泽。每次吃肉前,先把咸肉倒入水中,长时间浸泡后,除去盐巴,才能加热食用。

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有个皇家水手这样描述:“它一定是从天主创世之初就被放在木桶里了,当它被烧煮的时候,你所能闻到的那种味道就像一具埃及木乃伊所散发的味道。”

这样的咸肉当然难以下咽,很多水手吃了咸牛肉后就会腹泻,所以每天有大量的咸肉被扔掉。强迫水手吃肉,是军官的任务。水兵更愿意拿它做烟斗,抽烟时才能闻到肉香味。

这样的咸肉,滋味如何呢?反正我不想知道。

4.水手的饮水

《加勒比海盗》中的水手个个喜欢饮酒,每天都离不开朗姆酒。

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你以为他们是用酒麻醉自己思乡寂寞的灵魂,想多了。船上的饮水、酒用桶装好放在船底。

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因为水容易变质,一个月以后有味道了,而且发绿,所以酿成酒好储藏。啤酒的保质期只有一个月,船员们远航前一个月能过上把啤酒当成水的“幸福生活”,水手每天可以分配到4.5升的啤酒。

一个月以后,水手只能喝水了,但此时水已经有臭味,满是绿藻,迫不得已只能按四比一的比例,水兑朗姆酒,用酒味掩盖水的臭味,虽有点“掩耳盗铃”自欺欺人的感觉,但也是无奈之举。

朗姆酒,也称为糖酒,是以甘蔗为原料生产的一种蒸馏酒,至少可以保持三年以上,是水手居家旅行、杀人越货的必备之物。一个水手得到长官的表扬,最好的奖品就是一瓶朗姆酒,这能让他炫耀好几天。

所以远洋的水手最后全变成了酒鬼,没有酒一天也过不下去。每天的“酒水”当然满足不了他们的酒瘾,朗姆酒就成了众人的最爱。可以说哪里有水手,哪里就有朗姆酒。

因喝醉了误事,军官规定:不允许船员们私下带酒上船,否则会受到严厉的惩罚,这也成了古今世界整个海军的军规了。

5.水手的副食

海上潮湿,即便干豆和燕麦片也会发霉,用这些发霉的食材做汤,味道那个“酸爽”。奶酪经过长时间的海上“旅行”,外表发霉发臭,船员们只能边吃边抱怨。

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这些奶酪外表发霉,里面却很硬,当时“胜利号”的船员居然把奶酪刻成纽扣,缝在衣服上。

因为长时间吃不到新鲜的水果和蔬菜,缺乏维生素,船员的健康状况很糟糕。水手得坏血症的死亡率远远高于战斗伤亡率,达到一半以上。

在船上,也会饲养一些家畜家禽。

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还能吃到新鲜的鸡蛋和鹅肉。

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但,这样的待遇只有少数长官才能享受到。对于普通水手来说,真是“一入舰队深似海 ,从此健康是路人”。

就连当时待遇最好的英国皇家海军旗舰号上的船员都是如此,那么没有国家供给的海盗们饮食之糟糕,就难以想象了。

但对于一些贫民来说,还是愿当水手的,即便是这样的食物,他们平时也吃不到,当水手毕竟能吃饱。

6.明朝水手的食谱

郑和下西洋的时,中国明朝的水手居然没有一个得坏血症的。这就与中国高度发达的饮食文明有关了。

14世纪,北非旅行家伊本·白图泰在《游记》记载,当时在中国船员常在木盆中栽种蔬菜、生姜,提供日常食材,海上的降雨为蔬菜提供水源。

郑和宝船中有很多陶瓷大缸和坛子,估计是船员装泡菜、咸菜和咸鸭蛋的。

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那时,我们就已经知道了如何发豆芽,这对船员来说也是一种新鲜的食材。再加上我国自古有喝茶的习惯,可以及时补充人体需要的维生素,中国水手当然是不会得坏血症的。

在美国弗吉尼亚与加拿大育空地区,已经发现了明代永乐年间金华火腿的猪骨头,据推测郑和下西洋的时候,带去了大量的金华火腿。此外,船员也在船上养家畜家禽,保证水手肉类供应。

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船员还能吃上各种特制的果脯,喝上各种果茶。以“会吃”著称的中国人,哪怕孤悬在环境恶劣、食材紧缺的大海上,也不会亏待自己。加勒比海盗要是知道,肯定会羡慕嫉妒恨!

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《加勒比海盗》中的男主角杰克船长,如果船上有一位中国厨师,伙食好一点,估计就不会屡次遭遇部下叛变了。吃货,也是一种生产力。

这个周末打开聚好看,看杰克船长如何大战恐怖亡灵军团!

共 8 个关于本帖的回复 最后回复于 2017-9-28 10:33

0579jm 发表于 2017-9-16 09:41:05 | 显示全部楼层
里面的是金华火腿吗
xiaoxiongzyx 发表于 2017-9-17 11:09:36 | 显示全部楼层
打死你也不会吃的
未来。 发表于 2017-9-18 09:49:11 来自手机 | 显示全部楼层
海里那么多好吃的。
ASURAY 发表于 2017-9-18 10:50:48 | 显示全部楼层
涨姿势啦~
weixin_20111233 发表于 2017-9-18 11:09:05 来自手机 | 显示全部楼层
涨姿势啦~
weixin_18293410 发表于 2017-9-18 19:29:19 来自手机 | 显示全部楼层
打死也不吃
万里独行侠 发表于 2017-9-20 09:02:24 | 显示全部楼层
抓鱼吃
紫蕞羙 发表于 2017-9-28 10:33:38 | 显示全部楼层

里面的是金华火腿吗
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